医食无忧[穿越] 第45节
??余锦年索性也赶个潮流，又刻了些金铃形状的姜饼，正好还能假托一道唐代名点“金铃炙”的名头，卖给外面那些盲目追风的食客们。 ??这金铃炙在《烧尾食单》中的描述是“酥揽印脂，取真”，大概是说，它是一种以酥油面饼制成的印如金铃的烤制小点心，因为成品色泽金黄，真如金铃一般，故而称为“金铃炙”。 ??左右此处也无人见过真正的金铃炙是什么模样，余锦年便将它拿来借用一下，也叫个“金铃炙、花花炙、鱼尾炙”什么的，只是不能再叫姜饼人了，不然那姜府的小少爷听了，还不得立即杀过来把他打成饼干，于是又改叫“小人炙”，不过听起来好像怪怪的。 ??各种形状的姜饼烤得半好，余锦年又用蛋清加糖打发成蛋糊，分成几份，各加入茶粉、红曲粉、姜黄粉等，做成了天然的彩色裱花液，用油纸卷成个尖筒儿，拿来在姜饼上裱花做点缀。 ??小人炙用原白色画上可爱的眼睛嘴巴，再用红色绿色画几条花边，金铃炙也用姜黄色的画些花纹出来，其他各种也诸如此类…… ??这种有意思的活儿他教过一次后就全交给清欢去做了，总之小女娘应该要比他更擅长这种画画的事情罢，而且清欢还从没见过在烤饼子上作画的，觉得很是有趣，干得起劲，也不以为枯躁。 ??裱了花的姜饼再烤一会，等裱花液凝固就可以端出去卖了。 ??时人也从没见过画着各种花儿的小饼，觉得奇形怪状，五彩斑斓，挺好看。先买的人尝了一个，姜黄味的吃了胃中发暖，而原味的也甘甘甜甜，而且咬起来有咯喽咯喽的响儿，比酥饼子还脆些，却没有酥饼子那么腻人，也不怎么掉渣。由于饼子做得很小，跟零嘴儿似的，让人吃过一块，就忍不住想再来一块。 ??因为形状可爱，还十分讨小孩子和小女娘们的喜欢，一时间就卖出去了很多，有堂吃的，有按油纸包买了回去尝鲜的，也有吃了以后觉得不过瘾，又回过头来按斤两称的，真是让余锦年和清欢忙得不可开交。 ??而季大账房则安安稳稳地站在柜后，做他的吉祥物和活招牌，供人伴美色下饭。 ??试问谁不想一边吃着小甜饼、还一边赏着大美人呢？ ??有此想法的余锦年被季大美人冷冷地剜了一眼。 ??也许是那白袍僧当真十分流行，就连一碗面馆的金铃炙也成了抢手货，余锦年原本只打算卖一天就撤的，毕竟这东西不比其他糕点，手工印花、烤制、裱花，哪个不是费功夫的活儿？谁知来预定的客人源源不断，都点名要买金铃炙，只有少数几个有要订花花炙和鱼尾炙的。 ??余锦年无法，只好请木工铺连夜雕了个模具出来应急，不然仅凭他们的几双手来熬夜刻金铃，岂不是要累昏过去！ ??接连两日，都是头天晚上将面揉好浸井，然后第二日寅时，天还漆黑一片，余锦年就得爬起来，开始印花模、烤饼干，裱花、再烤，若不是厨间时而有几道冷风贯过去，他这头早瞌睡到灶里去，也被烘成一条烤咸鱼算了。 ??季鸿见少年整日昏昏沉沉，连说话都犯糊涂，自己上句说了什么转脸就给忘了，白日前头店里又忙，一天都不得歇，他生怕余锦年在灶间看火的时候睡过去，一个不留神就将房子给烧了。左右他习惯了失眠，以前便常常独自夜读至天亮，少睡些无妨，于是干脆也陪着早起晚睡，寸步不离。 ??余锦年打个盹，季鸿就伸手替他托住脑袋。 ??后来余锦年干脆挪挪小杌子，偎在季鸿身边，将头靠在他肩膀上偷懒睡起来，让季鸿盯着点小饼干们，再每隔一盏茶的时间就叫他起来翻翻饼干。 ??两个大男人像小孩子一般蹲坐在小杌子上，相拥着围着火炉看饼干，且年哥儿歪着头睡得口水都要流出来了——早起想帮帮年哥儿的清欢见了这幅场景，顿时觉得整间厨房都被异常香甜的气场笼罩着，简直让她这种外人都没地儿落脚了！ ??如此起早贪黑地卖了几天金铃炙，虽说赚得盆满钵满，可也将余锦年累得够呛。终于金铃炙的热潮有所消退，来预定的客人日渐稀少，他也能喘口气时，门外便又来了个小娇娘。 ??只可惜此时再美的娇娘他也不想看，都不如抱着季美人睡大觉来得痛快，更何况那小娇娘张嘴便问：“那个，请问——” ??余锦年当即、立即、马上，斩钉截铁地回道：“金铃炙卖完了！” ??小娇娘委屈了一下，又重新问道：“那，请问，鱼——” ??余锦年立刻闭着眼摆摆手：“不，鱼尾炙也不卖了！” ??“不是的。”小娇娘摇摇脑袋，发髻两边垂落下来的发带随着她摇头的动作而微微晃动，她清清嗓音，道，“奴想问……余老板是在这儿么？” ??听她不是来买金铃炙的，余锦年这才睁开眼仔细瞧了瞧，瞧清楚了她的模样，不禁惊讶了一下，这不是当日在风波寺上，那个偷撕了几页《法华经》后逃跑了的小女娘么？ ??小娇娘从怀里掏出一张请帖，递给余锦年道：“我是杨府来的，我们府上这几日要做场法会，故特请余老板过府上去，帮忙摆三天清斋席面儿。” ??一听是杨府，余锦年就不太乐意，更何况自家季公子也不待见杨家人，所以这事就算是他答应了，季鸿肯定也是不会同意的。 ??只不过他刚想一口回绝，那小娇娘又从怀里掏出来个用小手绢裹着的东西，说：“是我们府上请来的法师点名要请您做斋，法师道，您做出的斋席有清心静气的功效，能够助他驱魔除妖……还说若是您不愿意去，便给您看这里头的东西，您只要见了这个，肯定就会去的了。” ??余锦年皱了下眉，杨府近日请了个法师，莫不是那白袍僧？ ??于是问她：“这里头是什么？” ??小娇娘又摇头：“奴不知。” ??余锦年思索了一番，还是接过了那小绢包，心想，无论我去与不去，先看看里头是什么总是无妨的罢，里头最多是什么价值连城的金银珠宝，又或者什么恳请书，那白袍僧总不至于写张威胁信来逼我就范。 ??只是当他打开了小绢包，登时呆住了。 ??因里头既没有金银珠宝，也没有威胁书恳请信，那小白绢里躺着的，只是一枚再普通不过的糖姜片。。 ??第48章 固精强腰核桃粥 ??余锦年最近唯一一次与糖姜片扯上关系，正是寒衣节那天，本是当日天气骤寒之故，他专门做糖姜片来给季鸿暖胃吃的，后来为表迟到的歉意，他又将其中一包糖姜片送与了风波寺中的一心小师父。 ??这件事他本来都快忘了，今日被这小娇娘拿出来的糖姜片一提醒，这才想起来。 ??一心，那个小和尚确实挺怪的，总给人一种不舒服的感觉，可他与那白袍僧又有什么关系。 ??余锦年问道：“你们府上请来的法师，可是那位白衣僧？” ??小娇娘点点头：“正是。白衣上师道，这素斋唯有由心思纯静之人来筹善，方能有驱除邪煞晦气的效用，便点名要请一碗面馆的余老板您来做。” ??这可真是抬举他了，他一个小小的面馆伙计，若是做的菜品还能驱除晦气，那他早几月就飞黄腾达了，还用得着日日起早贪黑，为生计发愁？ ??而且请他的是杨家，余锦年斟酌一番，有些犹豫。 ??只是那小娇娘执拗得很，见余锦年不愿意跟她走，便站在门前不肯离去，清欢过去劝了两句，她不仅不听，反而扑通一声跪在门前，直道：“若是余老板不答应，那我左右是要被打死的，还不如直接跪在这儿，等余老板您发发善心。刚才来的路上，便听说余老板您还是懂治病救人，那您就体谅体谅我们为人奴婢的，当是帮帮忙救我一命……” ??说着就呜呜痛哭起来。 ??也不知“是要被打死的”这句式是不是杨府仆婢们通用的口头禅，又或者那杨家人惯好就喜欢殴打奴婢，怎么无论哪个都动不动就往外冒这句话，且一个个都说得这样顺溜。 ??余锦年本职治病救人，副业做菜烧饭，纵然这两样都是他喜爱做的事情，可即便他有此能力，若是有人一口一个“你是个好人，你就一定得救我”来逼他去做什么，这就令他很不开心，颇有些道德绑架的意味。说句忒不好听的话，他一没收杨府订金、二没与杨府做什么约定，上次挨了杨巨富的打还将他送回家这叫情分，吃了亏便及时止损躲避这是本分，他们犯的着派个小婢过来以死相逼？ ??买卖不成还仁义在呢。 ??况且他心中本就反感杨家，如此一来更是对他们一点好感都没有了。 ??清欢看那小娇娘死活也拉不起来，跪在地上只有一句话“余老板不答应，她就不起来”，于是又很是苦恼地回头去瞧年哥儿的表情。 ??余锦年难得爆了小脾气，将清欢拉回来，把店门砰得一闭，眼不见心不烦道：“那就让她跪着算了！” ??他气呼呼地回到后厨，小汤煲中还炖着份核桃粥，乃是用去壳核桃碾碎的核桃肉一两，并二两香粳米入锅同烹，小火轻煮，便用杓背慢慢地碾挤核桃米，使其炖成一锅粘稠的米糊状，待粥面上源源不断地鼓起又爆裂出小圆气泡，再抓两块冰糖放进去融化。 ??虽然清欢她们都说季鸿嘴叼得厉害，可余锦年觉得这人还算好养活了，不管他做什么奇奇怪怪的菜，季鸿都没有什么抱怨，咸也吃得，辣也能吃一点，甜食也不抗拒，看不出这人特别讨厌什么，也猜不透他特别喜欢什么。 ??所以余锦年向来是想到了什么便与他做什么吃，今日的核桃粥便是如此，因这阵子连夜烤制金铃炙，已经好几日未给季鸿做养生膳了。那人陪他熬了这么多日的夜，虽嘴上说着并不累，其实眼底下的淡淡乌青是个人都能看到了，余锦年于是想起来炖了道核桃粥，固精强腰，与他补补肾。 ??核桃粥很快就炖好了，余锦年又烧上水，嘱咐清欢水开后烹壶清口的淡茶来，便先端着粥碗回房去了，现下时间还早，他和季鸿约好了要写大字的。 ??两人在房中一个饮粥，一个写字。余锦年写了好几张，也不见季鸿满意叫停，不禁心生枯燥，就将杨家派人来请他去做素斋的事儿说了，季鸿听罢蹙了眉，果不其然也是不同意他去的，两人就此达成了一致，余锦年道：“一心小师父和那白袍僧是什么关系？” ??季鸿不答反问：“你以为如何？” ??余锦年揣度了一番，说道：“要么，一心与那白袍僧相识，故而那白袍僧为了请我去做斋，就托了一心一个人情。要么……” ??他说到这儿眉头紧锁，就不往下说了。 ??季鸿舀起一匙粥来，稍稍吹凉了，递到少年唇边，替他说道：“要么，一心就是白袍僧。” ??余锦年很是自然地偏了偏头，张嘴含住瓷匙，牙齿碰咬在瓷器上发出轻轻的清脆声响，将这一匙核桃粥吃完，他舔了舔嘴唇，点点头说：“嗯，那这么说，那白袍僧根本不是什么得道高僧，更不是什么仙师下凡。可一心为什么要假装神僧啊，莫不是贪图钱财，招摇撞骗？” ??“一定是这样，你且不知，他那套灵枢九针可是纯金的呢，看起来就很是贵重，指不定就是哪处的大户人家里流出的。一心若不是贪图钱财，还能是为了什么呢！”他如此猜道，还觉得自己的想法好生正确，不然那一心小师父的房间里也不会藏着那么多的金银珠宝，而且出手还那样阔绰。 ??“哎呀，你不知道，九针里面每一支针都是有不一样用处的。可是很多郎中不会用呀，就好多都被废弃了，太可惜了……唉，其实我也不太会用的……” ??季鸿听他谈起那套差点到手的金针来滔滔不绝，一脸的向往惋惜之情，显然是还惦记着那套针具。既然想到了针具，就难免会想到一心，季鸿心中不免吃味，又舀起一匙核桃粥来，堵住了少年的嘴。 ??余锦年巴巴吃完了两勺，还没体会过季鸿的意图来。 ??“勿言。”季鸿将他脑袋按了按，很是绝情道，“继续写字。” ??余锦年将笔放在木制的小笔山上，这笔山还是季鸿第一天教他练字的时候，余锦年自己用一个小废木块亲手削出来的，他那天高兴得手都突然变笨了，平日做菜削萝卜花时眼睛都不爱多眨一下的，那天却激动地削坏了一个坑。 ??当时很是气馁，想扔了重削，后来季鸿接过去，借着那个坑儿雕了个图案出来，简直天衣无缝。他那才知道，原来季鸿除了写字好看，还会篆刻功夫。 ??余锦年看见了那个小笔山，就想起了这茬来，眼睛不由一亮，丢下笔墨朝季鸿兴奋道：“我们不要写字了，阿鸿，不如你教我也刻个印章罢！” ??季鸿不知他怎么突然想到了这上头，轻笑道：“字还认不全，便想着要印章了？” ??余锦年畅想说：“这样以后再去给人家做席面儿的时候，菜单子上就落个特殊的章，这样大家都知道，做这套菜的是一碗面馆的余锦年。又或者出去给人瞧病，也落这个章，多有脸面……好不好？” ??季鸿深知余锦年是一肚子的坏水，将少年打量了几回，便更加断定，他本意并不是想要章，只是不想写字了而已，于是叹了口气，说道：“这样罢，我与你出几个字，你若全部认出来了，今日就可以不再写了。” ??“来罢！”余锦年胸有成竹道。 ??他说着新铺了一张纸，还研好了墨，端坐在案前等季鸿出题。谁知季大公子并不按常理出牌，将粥碗放下后，竟直接以手指在他背上书写起来。 ??冷不丁有手指划动的感觉生在背上，且从上到下连绵不绝，余锦年肩膀轻轻颤抖了一下，他下意识回头瞄了一眼季鸿，却反被那男人捏着下颌转了回去，还道他不要偷看。 ??季鸿手指力道极轻，仿佛是怕弄疼他似的，隔着几层衣料那感觉更是朦朦胧胧，说是写字，在背对着他的余锦年看来，更像是抚摸。指腹与脊背之间有一种微微的摩擦感，仿佛织料与季鸿的手指缠绵在一块了，丝丝的麻意溜出来，沿着脊骨窜进身体里面。 ??余锦年只感觉头发丝儿都要竖起来了，哪里还能在意到季鸿究竟写了什么！ ??“什么字？”季鸿的声音从耳后响起。 ??余锦年耳朵一热，为自己的失神而羞愧了片刻，低着头道：“不、不知道……你再写一次！” ??季鸿极轻地笑了声，又重新写了一遍，余锦年这回仔细认真地感受了一会儿，只辨认出了几个异常复杂的笔划，究竟是哪个字，他却没认出来，一时懊恼道：“这个没见过的，你不要耍赖，再来一个。” ??“好罢。”说着又写了个。 ??“唔……”余锦年拧着细眉，托着下巴猜道，“理！” ??季鸿笑着摇头。 ??“我知道了，峦，山峦的峦！” ??季鸿仍然摇头：“非也。” ??“……” ??见他认不出来，季鸿又接连写了好几个，余锦年费尽心思绞尽脑汁，却只认中了一个。他顿时气急败坏地咬了咬牙，不肯承认是自己学字不精，反而要怪是身上穿得衣物太多，季鸿写得太轻，当即将外面几层衣衫褪去，随手往地上胡乱一扔，只披了薄薄一件亵衣，将头发拢到一边，露出雪白一段脖颈，径直揪来个蒲团摆在地上，坐下气道：“你再写，我一定认得出来的。” ??因洗的次数多又不舍得换新的缘故，余锦年身上的亵衣已并非雪白色，而是有些泛黄的乳白，但也因为常常穿，所以异常柔软贴身，将少年纤细的身形衬托了出来。季鸿的手指落上去时，还能感受到从纤薄衣料底下透出的阵阵温热。 ??季鸿垂着眼睛，务使自己不要胡思乱想，在少年背上写了一个很大的字。 ??余锦年依旧不认得，这回真的是无话可辩解了，他垂丧着头，无精打采地直接向后一栽，吓得季鸿赶忙挺直了腰背将他圈住，还打击他道：“怎么，这就认输了？” ??“唉。”余锦年叹气，“我错了，这是个什么字？” ??季鸿将他圈在身前，捞起少年一只手，在他掌心写下一遍：“鸾。” ??余锦年被一肚子的字儿给困扰住了，没有想很多，只认真好学似的在手心里描摹了几遍，他只听着是个“乱”之类的音，却不知道究竟是哪个字，于是仰起头，眨着一双明亮的眼睛问他道：“这个字是什么意思？” ??季鸿刮了下少年挺翘的鼻峰，又将他往怀里揉了揉，平平淡淡地说：“是我的字，叔鸾。” ??既然是字，便差不多是该和他的名儿匹配的，余锦年便能猜到是哪个了，鸾，一种上古神鸟，与鸿很是登对。原来，季鸿还有个字。不过也对，他这样的文雅至极的贵公子，怎么可能没有表字。 ??“季叔鸾……”余锦年将这三个字在舌尖轻轻地辗转了几遍，觉得很好听。 ??想及此，也不由眯着眼睛笑了起来，很是高兴的模样。